Потребна вам је замена за балзамично сирће? Ево 4 паметне замјене

Прекрасно старије и цене за његову сложеност и богатство балзамички сирће је некако као фино вино сирћетни свет. Нажалост, његов квалитет се огледа на непцу и Потенцијала: Лако можете провести лепу пенију на боцу добре ствари без намеравања. То је рекао да неки рецепти који се позивају на балзамику могу се прилично лепо спојити са необичним замјеном, тако да нема потребе за очајем ако то не можете пренети италијанској специјалности пре вечерати . Ако вам је потребна замена за балзамички сирће, обратите се овом водичу за четири паметне идеје које ће радити на прстију.

Шта је балзамично сирће?

Труе Балсамиц Винегар је специјални производ из Модене Италије; много слично Шампањац Не може се одвојити од географске регије који је њен дом предака. У ствари, ако знате историју, паралеле до вина чине пуно смисла, јер балзамично има своје порекло у процесу винара: виннерс оф Модена су резервисани неферментирани грожђе сок да то вековима постане овај мањски нектар и традиција није додирнута.

Оно што поставља истинску балзамику Осим других сирћера је да се сок од грожђа куха до густе сирупа и барел-агед за знатну дужину - најмање 12 година кажу наши пријатељи Јела . Овај спор процес ферментације даје тамно богато сирће са меким слатком профилом укуса. Знат ћете да је ваша боца прави договор ако има Традиционална балзамична сирћета на етикети и носи д.о.п. (Деноминазионе ди ОРИГИНЕ ПРОТЕТТА) Печат који је сертификација Европске уније која гарантује квалитет производа и место порекла. Другим речима, аутентична балзамична сирће се може похвалити изузетно рафинираном равнотежом слаткоће и киселости, заједно са сложеношћу старости која је чини посебно добро прилагођеном за употребу у багима за пресвлаке и маринаде.

Међутим, нису све балзамичне сирћере дају на традиционалан начин. Поступачна опција је да погледате Балзамијски сирћета Модене ПГИ Балсамицо Цондименто или још једна имитација која је остала само на најмање два месеца и користи адитиве за укус и боје да опонашају укус и текстуру традиционалних ствари. Фоод52 .

4

Тачно је да је балзамично драгоцена течност у кулинарском свету, али то не значи да је ваш оброк осуђен без стварног договора. Ево четири брзе исправке које можете рачунати када вам је потребна замена за балзамички сирће:

1. ГРАПЕ ЈЕЛЛИ ЦРВЕНИ ВИНЕГАРСКИ И СОИ СОЦЕ

По професионалцима на Мрежа за храну Копање око ваше оставе може резултирати одличном балзамичном заменом. За овај заменик сваких 1½ кашика балзамичног сирћета може се заменити у корист следеће формуле: 1 кашика сирћета црвеног вина 1 кашика млечиће грожђа и ½ кашике соје соса за малу дозу УМамија. Једном када имате своје састојке и пропорције да бисте га умукли све заједно за балзамичне замене које су подржали стручњаци.

2 Црвени вино сирће и јаворов сируп мед или шећер

Немате никакве грозне желе? Нема Биггие. Бивши научник за храну и кулинарски блогер Јулес Цланци Каже да можете приближити балзамично сирће са комбинацијом црвеног виновог сирћета и јаворског сирупа или меда. Пропорције за ову замену разликују се у зависности од апликације. За прелив за салату и Цонциптион за општу употребу препоручује омјер 1 део слатке и лепљиве ствари до 4 дела црвеног вино вино . Међутим, у случајевима где желите да се на дну задиркујете балзамично на јело, као што је дорадни додир имаћете више од великодушнијег 1: 2 Омјер меда / јавола сирупа на црвено вино сирће да добијете ту дебље доследност. (П.С.: Такође можете да скувате пет делова сирћета и један део шећера идеално смеђе боје у тави на мало мешање топлоте непрекидно док се не растопи ако сте заиста у стиху.)

3. Меласе сокова од лимуна и сојини сос

Ова комбинација може да звучи неконвенционална, али погоди све праве белешке за постизање прилично чврсте замене за балзамично сирће. Лимунов сок нуди меласу киселости даје боју и слаткоћу и Ја сам сос Упуте оптималну дозу УМамија у сваки пад. Једноставно Помешајте састојке у једнаким деловима док не каже равномерно комбиновани Јела једе .

4. балзамична вињегрета

Ако имате неку балзамичну винаигретте који се дружи у фрижидеру, имате среће. Купљена балзамичка вињегрета је мешавина балзамичног сирћета и маслиновог уља које је дизајнирано да олакшава припрему салата. Додатно маслиново уље мало је вероватно да ће препустити било којем рецепту ... и можда је врло добро да вам је готов од јела још боље. Дно црта: Ова замена ће трик са минималним напорима учинити и нема значајног утицаја на укупни укус вашег оброка када се користи као 1: 1 замена за аутентично неовлашћено балзамично сирће.