23 врсте колачића Сваки пекар треба да савлада

Можда си у целости Јулие Начин рада кроз свој пут Савладавање уметности француског кувања . Можда једноставно волиш десерт . Где год да паднете на кулинарски спектар Једна ствар је сигурно: Можете испрати невероватну колачићу - чак и ако мислите да не можете. Већина се споји без превише буке и пећи у минутима (имајте на уму да смо рекли да највише ... гледамо вас макароне). Зато вас изазивамо да испробате руку на оно што смо сматрали основним врстама колачића свака слатка љубавника треба да савлада. Освојите ове и биће вам свако мало познаватеља као онај плави момак Сезам улица .

П.С.: Ако се питате каква је најпопуларнија врста колачића у америчком америчком језику, то није ништа друго него класично чоколадни чип . Што се тиче најпопуларнијих кукира купљених продавница широм света Ореос Носите круну.

1. Црно-бели колачићи

У зависности од тога са ким разговарате, уопште нису колачићи, већ падају колаче с обзиром на своју лепршаву текстуру и фину мрву. (Али с обзиром на реч Цоокие заправо долази из Коекје а Холандска реч Значи малу торту и даље кажемо да заслужује место на овој листи.) Црно-бели колачић је ванилија попут колача или чоколадна база половина илед са белим смрзавањем и половицама са чоколадом. То је иконична посластица која ће испробати у Њујорку града (извори кажу да је изумљен у Утици у почетку 20. века), али ако се не крећете тамо било када ускоро можете лако да се појачате у кући.

Црн Ина Гартен'с Блацк Блупкин црно-бели колачићи Колачеви од јагода полу-месечини

2. Колачићи за маслаце

Познат и као Саблес Ови бесквасни колачићи су хрскави и-претпостављате да је то путер. Они наводно датирају назад назад 1670 када су измислили у Сабле-сур-Сартхе Француској. То је једноставно елегантно и добро прихвата додатке за појачавање укуса попут сецканих орашастих зграда звека или као Салли'с Рецепти за печење демонстрира делимично закуцавање у топљеној чоколади.

Рецепти за колачиће путера: Домаћи дански цоокиес Колачићи са два састојка чоколаде Колачићи за маслаце with Powdered Sugar Icing

3. Колачи за померање колача

Високо облоге то нису само укусни. Помијешана кутије Доноси много сувих састојака које су вам потребне за колачић за жвакање на границама. Одличан је колачић за почетнике - и за коришћење било којег сецканог слаткиша у својој остави (МИКС-ИНС раде добро овде).

Рецепти за колачи са колачима: Рођенданска колач чудовишта колачићи Колачи за торте 4-састојни колач са колачима

4. Цоколадни цхип колачићи

Благословити Рутх Вакефиелд изумитељ колачића чоколадног чипа. Прво се појавио у својој кухињи 1938. године Покушао и истинито и поставила је такву опседнутост да само свима има свој властити риф на рецепт. И док их волимо минијатуран карамела пуњена или суперсизован у тави Сјајници смо за класику.

Рецепти за колачиће Цхоцолате Цхип: Колачићи за потписе Јоанна Гаинес Цхоцолате Цхип Боурбон Пецан Цхоцолате Цхип Цоокиес Еспрессо Цхоцолате Цхип Цоокиес

5. Цврчаве колачиће

Овај празник Степен је креирао Хелен Фределл Миннесота Хелен Фределл почетком 1950-их . Док су колачићи за цвркуто да су најпознатији по својој чоколадној бази, можете пронаћи рифе у само о било којем укусу који се може замислити. Постоји само једна константа: те лоптице тесто треба да се умањују у шећер сластичари непосредно пре печења, тако да су док се пеку, како су се ширили и раширили откривајући жвакаћу колачићу испод прашкасте спољашњости.

ЦРИНПЛЕ Рецепти за колачиће: Карамела пуњена медењача од медењака Колачићи од цхеесецаке-пуњених чоколадних цврчаних колачића Колачићи од лимуна цврча

6. Колачићи од медењака

ФОЛК од медењака је било око стотина година (натраг у Куеен Центине Центеи Елизабетх имао је матичној матичној матичној меденици Време ) И не морају бити ограничени на празничну сезону. Ако се све смрзавање и украшавање осећа превише заморно, покушајте да направите решетку из теста, а затим користите резачи колачића да бисте изрезали своје тесто. Крајњи резултат је свако мало импресивно - и мање неуредно.

Рецепти за колачиће од медењака: Гингербреад решетке колачиће Чоколадни колачићи од медењака Колачићи од медењака

7. ГингерсНапс

Баш као што неки људи имају снажна мишљења о томе да ли бродови Требало би да буде Цакети или Фудги Гингерснап љубитељи прилично подељени да ли је колачић у најбољем случају када је то жвакање или хрскаво. Волимо наше јастук (види рецепт за меке мелодне колачиће доле), али ако преферирате више кривице (Хеј, скрати се у име је тачно ?!) И ти смо покрили и ви.

Гингерскап Рецепти за колачиће: Мекане гингернап меласа колачиће Цриспи ГингерсНапс Мекане печене карамеле ђумбир колачићи

8. Колачићи за ледене кутије

Можда их знате као пропин Колачићи или хладњачи, али концепт је исти: Припремате тесто упишите га у дневник чврсто омотајте у пергаментну папир и ставите га најмање два сата да пустите да се окуси. Одатле можете да га чувате у замрзивачу до три месеца или док не будете спремни да испечете. Слободно експериментишите са свим врстама укуса и мешавина; Покренућемо вас са нашим раношћу одличној лимуни.

Рецепти за колачиће од ицекса: Колачићи за ледене кутије лимуна Цхоцолате-Пепперминт Колачићи за ледене кутије Буттерсцотцх Ице Цоокиес

9. Макаронс

Овај осјетљиви француски сендвич колачић садржи хрскаву спољашност која уступи на цхевије прозрачно у готово удружењу. И постизање те текстуре је добро рад . Захтева прецизне мерења - укључујући пуно просијавања и цевовода - али крајњи резултат је вредан тога.

Макаронски рецепти: Француски макарони Двострука чоколада Француски макарони Макарон од ванилије бадема

10. Макаронс

Често збуњени са макаронима (по имену сам) Ови колачићи се не могу више различити. Сигуран овај колачић такође Садржи белце и шећер јаја, али макарон је много гункорљив у великој мери одсеченог кокоса. Потребно им је део времена за кувар (и стрпљење) и више је пројекат прилагођен детету ако желите да добијете целу фам.

Макаронски рецепти: Карамел кокосов макароонс Цокуито Мацароонс Чоколадни макарони

11. Мерингуе Цоокиес

Лагана прозрачна и 35 калорија поп (бар за Дај ми је рецепт за пећницу) Ове мале колачиће вас неће одмјерити. Кључ за спречавање да их пуцају пуцају да се охладе у рерни пре него што их извуче.

Рецепти за колачиће од мерингуе: Чоколари Цхоцолате Цхип Мерингуе Цоокиес Пепперминт Нутелла Мерингуес ГИАНТ МЕРИНГУЕ ЦОЛОВИЕС

12. Мексички венчани колачићи

Неки познају ове слатко путеве колачиће као колачићи сњежне кугле због њиховог либералног премаза сластичарских шећера. За разлику од разрешења ових колачића се не шире и желите да их поднесете тако да су врло лагано златни и имају растопље у вашој устани, када уједете у њих каже Норма Салазар пециво Институт за кулинарство .

Мексички рецепти за венчања: Мексички венчани колачићи Ружичасти полворонес Чоколадни полворонес

13. ОатсМеал Грожачићи

Стручњаци се слажу да је измишљен делимични колачић од грожђа каша 1896 Аутор: Фанние Мерритт Фармер. Својим великодушним помагањем старомодне зоб и грожђица ови колачићи се осећају готово виртуозно (кључна реч: скоро). Само се не шкљоптујте на цимет и скрените са стране претеране, па ваше посластице остају жвакати да нису тешко.

Рецепти за колачиће од зобене каше Цхеви зобена кашана колачићи грожђице Цриспи зобене каше грожђице ЦХОЦОЛАТЕ ОАВМАЈНИ ГРАЂЕВИНСКИ КОЛИКИ

14. Колачићи од кикирикија

То је незабораван профил укуса и само о најлакшем колачићима. Озбиљно: Све што требате учинити основном врсту је шећерна јаје и добро кикирики путер. Наравно да има доста офављаћих рифа да се жваче ако се осећате тако наклоњено.

Рецепти за колачиће од кикирикија: 3-састојни колачићи од кикирикија Цхоцолате-Отиппплутни колачићи од кикирикија без глутена Кикирики путер и желе сендвич са сендвичем

15. Блоссомс кикирики путер

Могли бисте проширити ову категорију да пољубите колачиће ако нисте у маслац од кикирикија (или имате алергију), али Блоссем маслаца од кикирикија су квинтессенцијални печат-лон-ан-неотпакујући третман.

Рецепти Блоссом Блоссом кикирикија: Блоссом путера од кикирикија Карамел кикирики путер цвета колачиће Чоколадни кикирики путер цвета колачиће

16. Сендвич колачићи

Размислите о томе, ваш изговор да водите дивље пеците своје омиљене колачиће раздесени половина са смрзавањем и упаривањем да их направе мало десертних сендвича. Међутим, ако желите да пре него што је из своје зоне комфора, испробајте минијатурни заокрет у детињству: чоколадни сендвич колачићи са Цреме Фростинг.

Рецепти за сендвич колачића: Итти-битти сендвич колачићи Еаси ЦРАНБЕРРИ-ПЕНЦАН сендвич колачићи Оатсне каше Крема колаче

17. Колачићи за кратко

Слично у арому и текстури за колачиће маслаца Кривбре је стара школска шкотски третинг који комбинује шећерну маслацу и брашно. Именован је за скраћење и његову мрмљање текстуре (кратко значење насупрот дугим и растезаним) кратким картоном је без правестих прашњака и соде. Лепо је сјајно што је одлично загајање у кафи. Не потреба Да бисте јели са осушеним јестивим цвећем, али морате да признате да ове једноставне слаткише изгледају прилично импресивно.

Рецепти за колачиће кратких колача: Ботаничка колачића за кратке Колачићи и крема за колачиће и крема САЛТЕД Пистацхио Схортбреад

18. Сницкердоодлес

Нагађају се да ови колачићи допадају од краја 1800-их Нова Енглеска и Немачки или холандски илиigin. Сницкердоодлес are known fили their cinnamon-y crust but purists know that’s not all that separates this treat from a classic sugar cookie: Classic snickerdoodles такође include a little крема од Тартара што им даје благо мањски укус.

Сницкердоодле рецепти: Мекан Џиновски смеђи шећер Сницкердоодле колачићи Пуњене карамеле пуњене бундеве

19. Спритз колачићи

Спритз колачићи су много попут шећераних колачића (више о онима у секунди) само их често спритзели из колачића штампе за формирање забавних декоративних облика. Тесто је прилично једноставно-маслачак са соли за шећерне јаје и ванилија - али можете га јаззнути с прскањем или бојањем хране.

Спритз Рецепти за колачиће: Моје омиљене Спритз колачиће Спринкле Спритз Цоокиес Немачки Спритз Цоокиес (Спритзгебацкк)

20. Шећерни колачићи

Вечно смо задужени немачким протестантским досељенима Назаретх Пенсилванија која је изразила овај иконични колачић средином 1700-их. Данас бисте се могли подмирити расхладно тесто Из трговине намирница, али након што је видео колико је лако направити шећерне колачиће од нуле ... Зашто бисте ви? Фростинг Топ је опционално, али високо охрабрено.

Рецепти за колачиће шећера: Изрезати колачиће шећера Купови за павлаке Мекан

21. Колачићи за пахуљице

На раскрсници лакше и импресивне је овај мали колачић. Потребно је неколико минута да заједно мешате тесто и све што вам је потребно је мало застој купује се залогај и палац да бисте креирали ухват руке. Бонус бодови ако направите своје срце у облику срца.

Претпостављени су рецепти за колачиће: Колачићи пахуљице срца Цхеесецаке ЦОВИЕС Колачићи лимуна колачића

22. Колачићи

Мрзитељи ће их назвати кексима, али ови двоструко печен Алмонд ужине из Италије су колачићи у нашој књизи. Бисцотти датира да се вратите у древни Рим када их је војници обично конзумирали због колико су издржљиви и путописни. Бисцотти се може обратити орасима (попут лешника и пистација) чоколаде или сушено воће. Послужите своје са кафом еспрессо или слатко десертно вино.

Колачићи Recipes: Бисцоцхито Бисцотти Амерички стил Ванилла Бисцотти Двоструки чоколадни бисцотти

23. Но-Пећи колачићи

Десерт без укључивања пећнице? Скините нас. Постоје бескрајне врсте Но-Пећи колачићи Тамо је охлађен или смрзнут до завршетка уместо печеног. Често укључују матицу или зоб за везивање; Неки су ближе угризама Гранола. Једини захтев је да су без јаја и брашна, јер се неће загрејати.

Рецепти за но-пећи Рецепти: Но-Печење за доручак без глутена за један КУЋЕ БЕЗ БЕЛИКЕ БЕЛИЦОТЕ Но-Пеците бели чоколадни колачићи од бруснице