Пекао сам Харрија

Пребројите ме срећом, али мој муж воли да пече. Наше полице за књиге пливају у куварским књигама од свих Росе Леви Беранбаумодетте Виллиамс А његов пројекат за викенд је да одаберете рецепт и тестирајте га. Очистите да се ови пројекти често претворе у експерименте који су управо оно што се догодило када смо заједно провалили отпуштено отпуштање Цлаире Птака Љубав је ружичаста торта

Све о Цлаире Птаку

За референцу Птица -Ко је одрастао у Калифорнији и сада је власник њене сопствене пекаре источне Лондонске звани љубичаста -Само се дешава да је исти пекар задужен да би се вратио принц Харри и Мегхан Марклен венчани колач назад 2018. године (19. маја краљевски пар прослави шест година брака.)

Како је прича која иде Мегхан наводно је дуготрајна обожаватељ љубичастих - чак и интервјуисала ПТАК-а натраг када је за њен блог на животну стилу Тиг -А заједно са принц Харриом посегнути за ПТАК-у да комисира своју краљевску венчаницу. (ПТАК речено Ароматичан прошле године да је то било јединствено искуство које је дато да је Харри и Мегхан поуздано у ПТАК-ову визију; На крају им је понудила шест различитих избора и одабрали су одатле.)

Њихова одлука? Лимун и старијефлатовер сакупљањем рецепта за који је сада истакнут Љубав је ружичаста торта . Како ПТАК описује у њеној кухињи, желим да се сећам на његову осјетљиву равнотежу слатких светлих лимана из обале Амалфија Италије и главног мириса Елдерфловер који прожима Лондонове улице и стазе у то доба године. Готов резултат који је био у кухињама у Буцкингхамској палачи, а затим се превезео у дворац Виндсор-а у којој је пар рекао да сам морао да у коначници морам да служим публици. Направили смо четири велике колаче за приказ као и довољно комада колача величине за 800 људи да се на пријем истовремено описује, истовремено ПТАК описује.

Мој сопствени покушај на лимунској торти

У нашем случају нам није требала колач довољно велик да послужи 800 људи, али ПТАК се прилагоди за то у својој кухињи. (Готов резултат-1 постављени колач је дизајниран да служи 30 до 40.) Требало нам је неколико ставки које тренутно нису у нашем ормарима: Прва и најважнија старији цорда за мљевење лептира (за краљевско венчање ПТАК-а) Од Сандрингхамског имања краљице Елизабетх ИИ ; Имамо наше на Амаондоондееп токи

На смрзавање

Птица marks this cake for intermediate to advanced bakers (i.e. not for beginners) and while my husband for sure has experience he is also quite skilled at downplaying the level of effort. Let’s just say for the frosting—a Swiss meringue buttercream—we had to create a double boiler setup and whisk the egg yolks until they reached a temperature of approximately 165 degrees F. With me holding the thermometer and my husband doing the gentle whisking it was an exercise in marital patience.

Кордији смо додали маслацу и старију торбицу и охладили га пре него што га нанесем на торту. Ово медведи понављају поново, али морали смо да прилагодимо рецепт дали нам недостатак слојева. Ипак смо исту методологију примењивали на нашем јединственом резању у средини до слоја у смрзавању, а лимун скута - као што би ПТАК урадио са свим четири слоја на Краљевском венчању. (Мегхан и Харри'с Веддинг торта - приказана као два једнослојна колачи, заједно са једном двослојном тортом - заправо је била сасвим скромна што је далеко од краљевских колача.)

Коначни резултат

Са швајцарским мерингуем и лимуновим скутом слојевитим унутрашњошћу (и лептир с спољашњошћу, такође сам провалио неколико ружичашких коралних пенија из домаћинства да се огледа да се огледало прави споразум колико сам могао. Харри и Мегханов колач и старији колач и старији торта били су стилисасти са белим пеонием и ружама, као и зелено лишће да би га приказали баштенски изглед.

Коначни укус - који комбинује не само сунђера од ванилије, већ и стариј цорда и лимун црид-је било деликатно и ароматично. Такође није било превише слатко што је моја лична преференција. Иако ће нам требати мало више експериментирања да заиста укинемо сунђера, апсолутно ћемо мешати овај рецепт (укључен је у мјесловима лептира и само за Цупцакес. (Цлаире ако читате да смо отворени за било које савете за печење сунђера у дубљим почастим почасном кораком!)

Све у свему највећу лекцију коју сам научио је да ми у животу треба више старије цорда у животу - следећег пута са сендрингхамског имања.