Уље уља у маслиновима уља: који је здравији (а који треба да кувам)?
У случају да сте пропустили да то није све уље за кување је створена једнака. Када је у питању упоређивање предности и недостатака различитих опција, иако се може прилично компликовано. На пример, узмите бескрајено уље у наљу у маслиновима. Могу ли се користити наизменично? И да ли је један бољи за тебе него други? Успели смо мало копали и добили пуну лопатицу на ово двоје Стаплес оставе -А добре вести је да су обоје веома добри за вас. Боље још увек наша водилица за уље и маслиново уље ће вам рећи све што требате знати о здравственим даватима и најбоље употребе за обоје.
Уље уља у маслиновом уљу у Маслиновима: здравствене користи
Бескривено и маслиново уље имају врло сличне фотографије хранљивих састојака, укључујући идентични садржај масти и калорија (13,5 грама масти и 120 калорија по калоници). Главна разлика између њих двоје је да је уље које је бескоришћено богато полиунсатурираним мастима, док маслиново уље садржи већу количину мононезасићених масти. Уље за бесконачно и садржи више Витамин Е Од маслиновог уља - пружање 27 процената дневне вредности у поређењу са 13 процената који се налазе у маслиновом уљу. Ипак је фер рећи да су маслиново уље и уље које су ујутро на врату када је у питању здравствене користи - наиме, јер истраживање сугерира да се и поли и мононезасирани масти за разлику од засићених масти значајно смањују ризик од срчаних болести.
У ствари а 2014 Студија објављен у Липиди у здрављу и болести Закључено да је моноунзатурисана масноћа која се налази у маслиновом уљу посебно допринела укупном смањењу смртности ризика (11 процената) кардиоваскуларне смртности (12 процената) кардиоваскуларних догађаја (9 процената) и можданог удара (17 процената). Што се тиче уља бескорезе Студија 2010 објављен у Плос лијек Закључено да је замена засићених масти са полиунсатурираним мастима које се налазе у семенском уљу повезане са укупним смањујућим смањењем ризика од 19 процената у погледу коронарних срчаних болести. Такеаваи? Док ће вам уље које је бежанело пружило вишу дозу витамина Е, обе врсте нафте, хвале се здравственим накнадама тако да заиста нема разлога да играте фаворите (на овом фронту).
Уље уља у маслинову уље ујутро: Козметичка употреба
Бескоришни и маслиново уље Често се користе у производима за негу коже и косе, јер су богати антиоксидантима - једињења која помажу у одбрани од ћелијских оштећења смањују упалу и борбу против знакова старења на унутрашњој страни и ван њега. Обе врсте нафте такође имају природна влажина својства која помажу у заштити баријера за кожу и оставите своју епидерму да се осећа свиленкасто и глатко. Како се тако бесни и маслиново уље могу наћи и у косим серумима који помажу оживљавању дехидрираних брава. Нема потребе да Банку прекршите на скупим производима иако можете уживати у лепотимамама ових уља једноставним додавањем неколико капи на ваше омиљено лосион за тело или шампон. То је речено да је вредно напоменути да је маслиново уље благо комедогено (што значи да може зачепити пора), док се уље заглацио), вјерује се да је уље које је бежане комиторе неме комедогено - па ако имате кожу склона од акни Били бисте мудри само да потучите само лице са последњим.
Уље уља у маслинову уље у Маслинову уље: Укус
Када је у питању профил укуса, разлика између уљана уља и маслиновог уља прилично је изражена. Заиста уље које је бескоришћено има тако благи неутрални укус који мало је вероватно да ће на све утисак на твом непцу бити у акуму иако богат укус маслиновог уља који може да се креће од воћног до зачињености, много је много много да би се доста времена да побољшало јело. Из тог разлога се уље уље и маслиново уље најбоље одговарају различитим улогама у кухињи (али више о томе касније).
Уље уља у маслиновом уљу у Маслиновима: Кување
Предности које појачавају коже и маслиново уље захтева само актуелну примену, али ако желите да искористите награде за здраве незасићене масти које се налазе у оба ћете морати да знате колико најбоље да их користите у кухињи. Почнимо са димном тачком (тј. Колико топлоте уље може да поднесе пре него што почне да сагоре). Уље безарино уље осваја ову конкуренцију импресивно високом димном тачком од 420 ℉ у поређењу са незнатно нижим од 375 ℉ димне тачке маслиновог уља.
Међутим, од тада дим дим не пружа потпуну слику истраживање Сугерише да су полиунсатурисане масти за појачавање здравља заправо на уљу у бежаницима заправо прилично нестабилне када су више пута изложени високим температурама или током дужег периода и након што те полиунсатурисане масти почну да деградирају (тј. Оксидизују) то им уопште нису баш добро. Како је тако бескоришћено уље најбоље у брзо куханим посудама на високим топлотима попут ФРИС-а. Такође је одличан кандидат за прељеве за печене робе салате за салату ТЕСТА, а други рецепти који имају користи од неутралног уља за кување.
Што се тиче маслиновог уља, постоји добра шанса да сте већ прилично упознати са оним што овај кулинарски рак може да уради. С обзиром да ће маслиново уље сагоревати на високим температурама, то није велики избор за дубоко пржење. То је речено да су мононезасићене масти које се налазе у маслиновом уљу далеко стабилније од својих полиунсатурираних рођака, тако да постоји мали здравствени ризик који је повезан са коришћењем ствари за кување на високе топлоте. Као такви се можете ослонити на маслиново уље за оба замрзнути и дуго омаловажавају САУТЕС као и печена роба ТЕСТА ТАСКА САУЦЕС ДРЖАВЕ САЛАДА И БИЛО КОЛИКО И даље можете помислити. Поред значајног потенцијала кувања, висококвалитетни маслиново уље је такође пожељан цхеф-преферирани за дриззлинг на све начине готових јела, захваљујући богатом и сложеном профилу укуса.
