20 врста рибе за јело (да можете лако да кувате код куће)

Постоје десетине разлога за додавање више риба до ваше исхране. То је здрав извор протеина и многи типови су наслоњени на калорије и масти. Али прави Перк је све Омега-3 масне киселине Есенцијалне масти које наша тела не производе аутономно. ОМЕГА-3С може смањити ваш ризик од срчаних болести и ударити нижи крвни притисак и триглицериде и Смањите упалу. У ствари су то показале студије један до две порције од три унце масни риба Седмично може потенцијално да смањи ваш ризик од смртних болести срчаности за 36 процената. Риба такође ради чуда за ваш мозак: Истраживачи су открили да једе печене или печене рибу једном недељно може значајно да вам смањи ризик од Алзхеимер'с . Читајте на 20 различитих врста риба да бисте јели заједно са неколико наших омиљених рецепата морских плодова - ваше тело ће вам се захвалити.

1. лосос

Текстура и укус: Богати нежни путер

То је десетини манструација с разлогом. Лосос Вољена је због брзог времена за брзо време кухања и благим укусом. Чак се и мрзећи рибе могу спустити са својим суптилним укусом, посебно ако је у кремастом сосу или пресвучен у зачинима или воћним салсима. Као и већина риба лосос може бити печен печени пан-пржени солични споро кувани и роштиљ . Довољно је свестран да паузати са свемном од оштре салате до лимунске тјестенине. Дивљи лосос Теже мало нижи у масти и виши у витаминима протеина и минералима, па је одаберите преко узгајане када је то могуће.

Рецепти: Лосос Burgers Конопља и орах је корен са лососом са броколијем и кимцхи карфиолском пиринчем Лосос Noodle Bowls with Chili-Yuzu Relish и Pickled Radishes

2 Туна

Текстура и укус: масна месната фирма

Туњевина је још један популарни избор захваљујући благим, али луксузним укусу и свестраности. Светлост конзервиран Кинд-који је обично СкипЈацк Туна - је најтеже и најниже у Мекурно. Блуефин Иелловфин и бела туна (ака Албацоре) имају тенденцију да буду виши у Мекурно, али нису штетно, тако да је још увек сигурно јести све умјерено. Одресци туне су премијер сеарсинг у тави или искачући на роштиљ . Туњевина је такође популарно сервирана сировина у посуди за покиме и суши .

Рецепти: 15-минутни медитерански куска са туном и феферонцини Буффало Туна је растопила Спици Бровн Рице Сеартед Туна Ролл Бовл

3. Тилапиа

Текстура и укус: Флаки Благ

Због своје минималне риба и суптилне укусе тилапиа Да ли је наша прекрасна препорука за људе који не мисле да воле рибу. Пошто је њен природни укус тако да је Бланд Тилапиа може неприметно позајмљивати на широк спектар састојака и укуса. То је једна од најсавременијих и најсвестранијих опција на тржишту, као и један од најнижих у Мекури. Тилапиа је посебно сјајна за печење и замрзавање печења и замрзавање за каснију употребу. То је заједнички избор за рибу тацос Цевицхе и риба и чипс.

Рецепти: Хрскаве печене рибе тацос са купусом Пармезан Плагуе Тилапиа Печени лимунски путер Тилапиа

4. Кад

Текстура и укус: чврсто благо мало слатко

Ако тражите протеин са ниским калоријом који кува у бљескалици, не изгледа даље од бакалан . Свака услуга од три унце садржи мање од 100 калорија и један грам масти. Такође је високо у кости фосфор . Квоте да ли можете пронаћи и Атлантиц и Пацифиц ЦОД у вашем супермаркету; Атлантиц је помало чвршћивач суше и слађи од Тиха, што је супер деликатно у текстури, али обично је доступан само од Јануар за март . Цод је одличан за печење печења или пржењем, као и у морским патентима и крађама.

Рецепти: ПАН-ФРИЕД ЦОД са наранџастом и швајцарском бод Блацк бакал са шпинатом и капарима Парадајз који је поширио са свежим биљем

5. Ред Снаппер

Текстура и укус: Флаки лагано слатко

Квоте ће видети црвени снаппер исећи се у филете са кожом још увек у супермаркету. Ако желите да направите то најодрживији Избор Иди за рез ухваћен у близини Тексаса Лоуисиана Алабама или Флорида Гулф уместо Мексика (биће то најлакше наћи преко лета). Црвени снаппер се може пецати пецирана и поатирана као и свака друга риба, али посебно је укусна роштиља или пржена целина. Изрежите рибу низбрдо и направите прорезе у бочне стране за цитрусно биље и ароматика то омотају у фолију или листови од банане, а затим је паре или пете док то не буде оштра и кувана.

Рецепти: Роднеи Сцот-ов риба са медом од меда Црвени црвени снапририрани Црвени Снаппер Медитеранско цело печено црвени снаппер

6 Сардине

Текстура и укус: масна густа меснаа

Рекли смо то и пре и поново ћемо то рећи: не куцајте кашику рибу док га не покушате. Не само да је укусно и ниско подизање начина да се добије протеина, али конзервирана риба се препуна витаминима и хранљивим материјама. На пример, у послу сардине има више омега-3-их него порција лососа или туне плус додатни бонус калцијум Витамин Б12 и витамин Д. Сардине такође садрже минималну живу јер су мали и њихов једини извор хране је Планктон. Њихов укус у великој мери зависи од тога што су упаковани, али они су обично масни и густи преко плоче у текстури. Сардине пали добро са цитрусном киселом храном попут капара и лимуна; Они могу бити на жару или печени целини и помешани у тјестенину која се користи као фантастична тоаст топпер или једе равно из калаја.

Рецепти: Димљени сардине наздрављају са лимунском мајоном и салатом од коморача Тјестенина са мрвицама хлеба са Сардине-а Сардине са роштиља са лимунским белим луком и паприком

7. харинга

Текстура и укус: Оили бони деликатни

Херринг је вољен широм света, али је посебно уобичајено у Шведској. Тамо је једе и свеже и кисели и it’s commonly consumed on Новогодишњи дан Срећно. Харинга је такође популарна у Немачкој, где је сервирана кисела превртана и пуњена у јело званом Роллмоп. Харинга је богата Омега-3С (Отприлике један и по грама за сваку службу у три унце) гвожђе и антиоксиданте плус је низак у Мекури због мале величине. Постоје многе врсте риба у породици харинге, укључујући нидну која је масна и сјајна за усељење целине. (Схад је такође вољен за слано срна .) Грицкалица на конзервираним филетима харинга или их купите целини за пржење за роштиљање пушења или кисело.

Рецепти: Кисела харинга у сирћету Сцоттисх Оат-Цорсед Фриед Херринг Харинге на жару са грашкама и меиер лимуном

8 инћуно

Текстура и укус: масна слана умами богата

Сворска тајна убојице Цезар прелив је спремна да направи своје дебитовање у Дјецању. Попут харинга и сардине инћуна се хвале тоном Омега-3С У тинејџерским пакету - готово један и по грама по порцији. Инћуни су такође кључ за подебљане УМами риба sauce и Ворцестерсхире сос . Тако су слани и слани да чак и да праве чврсту замену за капер у прстију. Много кувари Држите их на руци конзервираним или ојачаним у маслиновом уљу и соли тако да се брзо могу додати рецепту за дубину и сложеност. Разбијање инћуна у пасту да бисте узели следећу маринаду на потпуно нови ниво.

Рецепти: Намирница Бочни одрезак на жару са сосом од лимуновог биља Салата за арматуру (карфиол маслинов паприка и капалица)

9. Хаддоцк

Текстура и укус: фирма нежна благо слатка

Чак је и најциње од једача могло бити у стању да изађе иза ове бијеле захваљујући благим укусним боковима, али меснатом текстуром и минималном рибама. Боље, али је и хранљив од тога се може похвалити 57% вашег дневног витамина Б12 и 21 грама протеина у сваком унцу унцурн унгур и то је ниска у Мекури да се покрене. Хаддоцк је одличан за хлеб и пржење (делимично смо на бутлом у јужном стилу), али можете и печење пећи или пан-пржити.

Рецепти: Панко-Црустед Пећница пржена ушли Пармезан је печен ушао са лимуном и белим луком Хаддоцк Маргарита са пан-печеним кромпиром

10. Флоундер

Текстура и укус: блага лагано слатка фирма

Ако волите рибу попут Тилапиа или Халибута, Стат Флоундер на листи намирница Стат. То је само свестрано благо и деликатно са том потписом суптилном слаткошћу у укусу. Флоундер је такође минимално масно што га чини нижи у Омега-3с од неких других опција. Ипак, то је још увек здрав избор и може се кувати на разне начине парења до печења до печења. Флоундер такође се добро слаже у хлеб и пржење. Пазите на летњи флоундер (ака Северна флуке) у раном пролеће - његова текстура је додатна у реду, а његова кожа је јестива.

Рецепти: Филете за рибље рибе у Буттермилк-у Риба тацо салата Печени филете за печене у лимун-соји

11. Раинбов пастрмка

Текстура и укус: деликатна орах

Ваш црево може да вам каже да је дивља риба боља од узгајане, али то није увек случај. Дивље ухваћене рибе понекад могу имати већи утицај на животну средину. Све америчке дуге пастрмке су повишена фарма Из тог разлога обично у слатководним барама или протоку кроз трке. (Не боли да је риба која је подигла фармама и превише је скупа.) Раинбов пастрмка је препуна протеина и омега-3С и често је продата целина јер је риба на мањој страни. Остале врсте пастрмке укључују пастрмку и арктички шарут, али могу бити чвршће да се пронађу у супермаркету у вашој близини. Пастрмка је укусна печена пан-пржена и печена на жару.

Рецепти: Медитеранска пастрмка са пастрмком са Тзатзикијем Пастрмка са роштиља на жару са Цхимицхурри Раинбов пастрмка са хрен на јогурт и балзамичне репе

12. сома

Текстура и укус: благи слатки влажњак

Именован по својим вискијима (они се називају Барбелс БТВ) сома је изван једноставног за кухање код куће. Они се могу пробити печеним роштиљем или чак исецкани и додати и додати гума, али најпознатије је уживао у хршеном и прженом. Само се побрините да га не прекупите тако да остане боли и деликатни; Иначе би се могло претворити суво или жвакање.

Рецепти: Фриед сом у јужном стилу Печени сома са биљем Цајун-Стиле сома са кукурузом салсом

13. Аласкан Поллоцк

Текстура и укус: Флаки Благ

Квоте Да ли сте имали Аласкан Поллоцк, а да га не познајете: њен благи ароми и лагано тело чини је заједничким избором за смрзнуте рибље штапове и друге рибље хране. Аласкан Поллоцк је Супер Флаки, што га чини идеалним за печење или пржење котенга. Има минималну рибу, тако да је то чврста опција за мрзитеље рибе и избирљиве деце. (То је такође јефтинији, али необичан замена за бакалар.) Одлучите се за дивље ухваћене Аљаски Поллоцк када можете, јер има и неке од најнижих мерковских садржаја свих дивљих риба.

Рецепти: Хрскави дивљи аласкански поллоцк са кромпиром за пире од белог лука и сосом од тартара Бели лук путер је поширио поллок Вилд Аласкан Поллоцк са роштиљем са роштиљом сосом и киселом сливом

14. бас

Текстура и укус: чврст благи мршав

Постоје * тоне * бас сорти из црноморског баса до сунчевог баса. (Чак је и Бранзино врста баса, али више о томе касније.) Можда мислите да је најпопуларнији тип у америчком месту у америчком басу или патагониан зубна риба, али у ствари није део басице у току уопште упркос чврстом месу и богатом укусу. Генерално су све врсте баса чврсте свестране и пуне укуса који их чине сјајно за роштиљ и пан-пржење. Потражите пругасту бас ако желите одрживи тип.

Рецепти: Риба за глазуре са листом са броколом и кокосовом пиринчу Печено целокупни црни бас Затечен дивље пругасто бас са сочним прољетним поврћем

15. Пацифички халибут

Текстура и укус: фирма месна блага

Ако себе не сматрате рибом особом (дођавола, чак и ако себе сматрате рибљим мрзим) Пацифичких халибута је лепо место за почетак. Има минималну рибу у укусу, као и чврста фирма за устима због чега се осећа меснијем од неке друге рибе захваљујући већој њој колаген Садржај. Пацифички халибут је такође учитан калијумом и витамином Д. Лике Флоундер Халибут је равна риба која значи да плива бочно и има обе очи на једној страни свог тела. Његова текстура чини је сјајним за печење и печење јер се неће пресушити, али можете и пан-сеар пеците роштиљ или је заплетати. Избегавајте Атлантиц Халибута ако је могуће, јер је већ претерано .

Рецепти: Пан-сеарни халибут са сосом од лимуна маслаца Браисед Пацифиц Халибут са огртачем и шкољкима Печени халибут са жутим паприкама и сосом од парадајза

16. Свордфисх

Текстура и укус: месна густа масна

Непотребно је рећи да се мач мач именују по својим оштрим рачунима мача које користе за лов. Захваљујући њиховој месној текстури и густи месо мач су одлични за кување и роштиљање или пецање од одреска. Због тога како се ухвате мач риба обично је на прицињој страни, па је сачувајте за мени за следећу фанци вечера да оправдају слој.

Рецепти: Алисон Роман'с Смаид риба са здробљеним маслинама и ориганом Медитеранска риба са роштиља Медитеранска пуњена риба сабљарки

17. Пике

Текстура и укус: мршаво чврсто суво

Пике је популаран у Канади, али добро вреди покушати ако га можете пронаћи у близини вас настављате. Због природне суве текстуре штука је премијерна за пробијање и надев, јер ће те методе учинити јуициер. Такође се може пржити или се зарезати. Наравно да га увек можете укинути у киселом или виновом сосу да бисте пренели и неку влагу. Шта год да радите, само будите сигурни да је рибњак да је коже (или је пажљиво и сами пажљиво сажете); Спољашњост има различит мирис и укус који би могао да се нагне месо ако је кувана кожа.

Рецепти: Пећница је печена сјеверну штуку Поцрњена штука Тацос Чорба од штуке

18. Атлантиц скуша

Текстура и укус: Флаки масна богата

Неки од риба богате витамином на овој листи могу да направе ово изненађујуће, али не много хране садржи тону природног витамина Д. Затим је скуша која се не само спакује само на шкрге са њим, али такође садржи 21 грама протеина по филету. Има богату меку текстуру и изражени укус који је сладак и рибљи начин попут туњевине. Тамнији делови његовог меса имају јачи укус, зато их слободно прекидајте за блажи укус. Обично је печено печено печене пан-сеарне и чак пржене. Атлантиц скуша је наш избор за своје ниска жива Садржај (мацкерел краља и шпанског језика алтернативно имају високу нивое живе).

Рецепти: Печена скуша са белим луком и паприком Скуша са слатким паприкама и тимином Корејски срушени на жару

19. Бранзино (Европски морски бас)

Текстура и укус: чврста блага меснаа

Дефинитивно сте видели ову рибу на менију у маштовитим ресторанима који је вероватно печен или целина са роштиља. Али Бранзино је такође лако кухати код куће. Када се кува са кожом са спољашње стране, окреће се љуска док месо унутар остаје сочан и влажан. Упркос томе што се обично послужује цео Бранзино је такође лако филетирати.

Рецепти: Цело печено бранзино са обријаном коморицом Бранзино на жару са сачуваним лимуновим гремолатом ПАН-сеарнирани Бранзино са парадајзом и капарима

20. Радни рад (делфинфисх)

Текстура и укус: чврсто слатко

Овај избор је супер наслоњен јер је тежина само 1 одсто масноће. Радно понашање Има слатко влажно месо што га чини чврстим алтернативним туном или лососом. Тропска риба Махи-Махи је често упарена са топлим зачинима киселом маринадом и воћним салсас глумирањем манго или ананас . Чак је и боље његова чврста структура значи да може да држи свој облик против било које маринаде или метода кувања чак и роштиљ. Потражите Махи-Махи из Еквадор Ако желите да купујете одрживо.

Рецепти: Радни Тацос са Манго Салсом Кариби Цитрус Махи-Махи са Бровн Рице резанцима Махи-Махи Банх ми са зачињеним курсевим мајоном и прженим јајима