10 врста пите Сваки пекар треба да има у свом репертоару

Научили сте како да све направите колачићи Познато на човечанство, па шта је следећи дом пекар? Да можемо да предложимо у близини ? Уосталом је импресивно носталгично и прилагодљиво за сваку сезону, а након што знате основне формуле за сваку врсту која ствара одабир-сопствену авантуру десерт је лако као хм ... добијате идеју. Испробајте руку на ове суштинске врсте пита и затим нас позовете на кришку.

1. Воћна пита

Постоје ли нешто више најчешће пите од насипа свежег воћа која је испала између два ударног маслаца коре ? Ово је врста пите коју испечете након што проведете поподне, постављајући тржиште фармера или брање јагоде од канте. Воћне пите се могу направити са једном кором, али најчешће ће имати врхунску кору да ли је то чврста и тканина у решетку. Јуици воће ће захтевати згушњавач -Паучишла је кукурузни штар или брашно - да га држе да будете супе и пита ће се морати да се охлади пре него што је затегнете и служите.

Пробајте: Пита од вишње

2. Цустард Пие

Пите кремасто, али чврсто поставите пуњење и обично почињу са мешавином млекаре и шећера који се пече и охлади. Одатле можете дивљини са подтиповима и ароматима. Шаховске пите су врста торте крема која је направљена са малим количином шкроба која додаје текстуру и захтева мање јаја. Шећерне пите се праве млечним шећером и брашном уместо јаја, па их је готово немогуће превладати и омогућити остацима елемената укуса да се истакну.

Пробајте: Рођенданска колача e

3. крем пита

Богати пудинг-сличне крем пите су ствари снова за вечеру. Почињу са потпуно печеном коре која се испуни кремастом стамбеном кремом - најчешће је то облик крема за пециво, али то би могао бити и пудинг или пудинг или путер. Пуни за крем питама се такође могу осветлити шлагом (и преливеним шламом). Након склапања цела пита у фрижидеру да се охлади пре сервирања.

Пробајте: Не-печеска кокосова крема

4. Цхиффон пита

Покрећу крем пита кифонске пите, почните са пре печењем коре и пуњењем крема. Али овде је пуњење традиционално весело са мерингом, иако понекад са шлагом. Други основни састојак у шифонској пита је желатин који се згушњава и стабилизује пуњење у етерични облак крема. (Можете користити Агар-Агар ако сте веган.)

Пробајте: Зачињена наранџаста кифонска пита

5. СИЛК Пие

На први поглед свила пита изгледа невисност од пите за шифон. Али није задебљано желатином и текстура је тако глатка и свила. Богати су и баршунасто и често (али не увек) укључује чоколаду. Пуњење је много попут МУССЕ или пудирања који је олакшан шламом.

Пробајте: Француска свила пита

6. Галтета

Од тада палачинка су отворени (ака они немају горњу кору) технички тип Тарта. Али волимо да их сматрамо слободним питама јер имају флакирану кору и (обично) воће. Печени су на лиму за печење уместо у питу, чинећи их скоро буљећи да се окупе.

Пробајте: Галетта

7. Свори питу

Како ће вам било која озбиљна особа пита од пите рећи да нису само за десерт. Пошто се много класичних коре пита од малог не могу без шећера, они су идеално возило за готово било коју врсту поврћег меса или пуњења јаја. Лепота славе пите Да ли је то релативно опраштање и можете експериментирати као и ви. (Свиђа нам се флексибилност пите у стилу галетте.)

Пробајте: ГАЛЕТИЈА ТОМАТА ЦХЕРРИ са белим луком и биљем

8. Пита сладоледа

Шта добијате када комбинујете пре печену кору пите и хладну кремасту питу сладоледа? Пита за сладолед наравно. Прилично је саморазјашњено, али сладоледска пита одликује омекшани сладолед сладолед или сорбет То се проширило у кувану кору за питу (која може да се мрвица или стил пецива) поново замрзне док се не може преклизно.

Пробајте: Мини од јагоде сладоледа

9. ручна пита

Испада да вам не треба вилица за уживање у комаду пите. Ручне пите су управо оно што звуче као: минијатурне верзије пите које се могу уклопити у вашу руку. Опције пуњења су бескрајне, али они су најприкладнији за унапред кухане или задебљане воће или славене испуне попут сир Пошто су приложени у свему тој корацима.

Пробајте: Клупки од кекса

10. мерингуе пита

Иако је више прелив него што је пуњење мислимо да меринкови пите заслужују своју категорију. Њихова дефинисана особина? Поткровље од белих јаја и шећера који се може наздравити или оставити равница. ФИИ ћете најчешће видети Мерингуе на врху Пие-Цитруса са Цустар-ом или ЦУРД-ом је најпопуларнији - али тврдимо да је укусно на свему од воћа до чоколаде.

Пробајте: МИНИ МИНИХОТ МЕРИНГУЕ Пиес