Цхиц Вас европске жене једу сладолед

Био је то сан о путовању: само мој пријатељ и ја у Паризу за децу дугачког викенда. Прво што смо постројили били су наше резерве ресторана.

Кадица (Што значи церемонија на хебрејском језику) била је врх листе и место које је постало Ревиевс Раве За његову кухињу фокусирану на биљну биљну биљну и Мицхелин Стар-Виннинг Цхеф. Отворена кухиња Звјездана храна (рецимо да је Брулее де Цециле била некада у животу јело) амбијент свећа - то је било подложно енергично и укусно и романтично све одједном.

Али нешто изненађујуће догодило се током курса десерта. Када је наш сервер превео јело, чоколадни сладолед сортира, то је прилично вешто натекао у маслиновом уљу. Не само да је то била прилично великодушна сипања.

Поспаљивање пахуљивих соли да заврши и она је била искључена. Наши укусни пупољци и умови удубљени су маслиново уље које се развијају цео укус јела. Зашто раније нисмо размотрили ову комбинацију?

Назвао сам стручњака да би стекао боље разумевање упаривања: Андрев Бенин је генерални директор и суоснивач Хвала квалитетан маслинијски мањк. Док то објашњава да је овај комбор високо инвентивно - и дише нови живот у иначе познатом укусу. Десерт може постати врло једнострани и сладолед може да падне у ту замку коју каже. Најбољи начин за зачиње ствари је да убаците неочекиване укусе. Са добром екстра дјевичанским маслиновим уљем додате супер паунцхе и травнате белешке које стварају сложеност добродошлице.

Али је ли упаривање ограничено на чоколаду? Уопште не каже Бенин. Завршна маслиново уље (у наљу за кување) једноставно појачава било који укус који волите. То значи да можете да окривите маслиново уље преко сладоледа или јагоде ванилије или јагоде једнако лако. Маслиново уље је бомба УМами на врху садржаја масти у сладоледи који објашњава. (Бенин такође препоручује одабир оне која садржи маслине које су рано убране да би максимизирала укус - на пример овај из Гразе .)

Што се тиче приче о пореклу овог излеченог комбинованог маслиновог уља на сладоледу дуго је посебно био европски тренд у Италији и сервиран са Гелатоом . То значи да ниједан Текес није први који би упарио ова два контрастна укуса заједно. То је рекло да могу лично да сведочим да су вештак у праву.