Потребан вам је замена за прање јаја? Ових 10 алтернатива ће учинити трик

Почели сте да печете у 2020. када је потреба за новим хоби достигао је температуру грознике и од тада сте ишли снажни. Тако, наравно, знате да је јаје прање мешавина воде или млека и јаја која је четкана на печена роба да изгледају сјајно и златно смеђе (и понекад се користе као везивно средство у припреми хлебне хране). Али шта да радите када сте се напукли последњих неколико јаја у фрижидеру да бисте направили своје јутарњи омлет? Једноставно изаберите замену јаја са следеће листе и моћи ћете да постигнете исте информације о томе у било којем рецепту.

1. Млеко или крема

Према Давиду Јоацхим Аутору Замјена за храну Библија Најбоља најбоља замена за прање јаја је млеко или тешка крема. Једноставно четкајте печене добро са 1 кашиком млека или тешке креме за сваку ¼ шољу јаја Оперите рецепт за позиве. (Дакле, ако ваш рецепт затражи једну шољу прања јаја, можете поднијети 4 кашике млека или тешке крема.) Напомена: Јоацхим препоручује да прскају 1 до 2 кашике гранулираног шећера након четкања на млекару за више у кући.

2. Маслац

Путер Даје печене робе истом златном хрскавом завршном обрадом као и јаје са доданом корист од укуса попут путера. Да бисте наставили прво растопити путер преко ниске топлоте, а не смеђе га, а затим користите четкицу за пециво да бисте убрзали наносе равномерну слоју у крајњи предмет. (Напомена: Ако користите превише растопљеног путера, предмет ће га упити у рерну и појавити масну неред, тако да не полудите.)

3. Бадемско млеко

Добре вести Вегански пријатељи: Бадемско млеко је одлична алтернатива засноване на биљци за јаја која ће дати печену робу атрактивну смеђу корицу и пријатан орах. Да бисте користили само четкајте површину предмета са подједнаком млеком у бадему, јер је потребно да нанесете један танки слој (тј. Не навоје тесто).

4. уље

Овде још једна веганска супституција која даје хрскаву сјајну и златну кору када се лагано четка на тесто пре печења. Поврће Да ли је наш врхунски избор јер је његов неутрални укус добро прилагођен већини било којим рецептом, али другим врстама уља - укључујући маслине и кокосове маслине и кокосов-ће радити и док је профил укуса хармоничан. Као и код превиљег маслаца, резултираће мастан (и потенцијално спаљеним) готовим производом, па користите лагану руку.

5. Златни жуманца

Пошто име сугерише да ова замена захтева да имате јаја на руци. То је рекао да људи Епикузан Имајте на уму да се златни жуманца понекад фаворизира због традиционалног јајског прања, јер то резултира још чак смеђом и богатијом бојом за покретање. Да га покушате само раздвојити жуманце од белог јајета; Затим умутите и нанесите бивше и одбаците ово последње. (НАПОМЕНА: Ако је потребно да можете да умутите две кашике воде у жуманцу да бисте добили више километража из прања.)

6. Јајачи

Друга алтернатива заснованом на јајима стандардном прају јаја је бело прање јаја. Ово се припрема на исти начин као што је златно жуманца, осим белаца не би се укинула до пераје и четкане на тесто, док се жуманце одбацује. Ејг бела прање производе веома висок сјај са мање израженим бојама.

7. мед или јаворов сируп

Ако печете нешто слатко, размислите замена мед или мапле сируп у за прање јаја. Обе ове слатке течности ће карамелизовати у рерни која преноси златну нијансу и леп сјај у било којем печеном добру која има користи од додатног додира слаткоће. Обоје се могу прасити директно на површину теста. Међутим, професионално Бакерапедиа.цом то рећи мед А Мапле Сируп ће вероватније да сагоревају на високим температурама и на тај начин су најбоље за брзо печење рецепта. (Такође се можете пријавити или према крају процеса печења за ставке које захтевају више времена у рерни.)

8. Јогурт

За пржену и печену храну која се назива јајашним прањем као везивног средства не Уместо тога, уместо тога се може користити и јогурт на лаком. Оставите јогурт као да је или ако је то посебно густо умућено у кашику или две воде; Затим умочите храну у јогурт пре одвлачења у брашно и / или хлебним мрвицама за хрскави премаз који остаје. (Псст ... Препоручујемо да га тестирамо у Овај укусни кромпир пржени пилећи рецепт .)

9. Флоксеед

'Ланено јаје' је паметна веганска супституција која се може користити и као лакирање и као везивно средство у хлебној храни. Да бисте заменили једну количину јаја од јаја Пешање заједно 1 кашика ланеног праха (тј. Земљу ланено) и 3 кашике топле воде и оставите да смеша сједне док не достигне гооеину доследност (обично око 5 до 10 минута). Затим умочите храну у њега пре хлеба или лагано четкајте ствари директно на тесто било којим печеним добрим.

10. мајонез

Требало би да не буде изненађење које се мајонез може користити уместо јаја од јаја, јер су јаја примарни састојак у оба. Када користите мајонезу као везивног средства за походну храну, следите исти поступак дип-анд-багера описаног за јогурт и ланено јаје. Мајонез се такође може разредити малом количином воде и четка се на тесто слане пециве и печене робе за додавање сјаја и боју. (Забавна чињеница: Вегански мај ће радити исто ако вам треба замена за прање јаја заснована на биљку.)